職場のＭさんに堀井和子さんの「パンを焼く日々」というＤＶＤ（録画したもの）を借りたので、ちょっと前にパン作りに挑戦してみました。
わりと上手くできた。と思っていたけど、後日luluさんにもっと上手にできる方法を教わった。オーブンの発酵機能（うちのは４０℃）を使わずに、冷蔵庫で一晩寝かせるといいみたいです。
ＤＶＤとluluさんアドバイスを参考にモントリオール風ベーグルを作ってみました！
ベーグルは難しいと思っていたけど、失敗が少なく生地も扱いやすいので初心者向きのようです。
ちゃんとベーグルらしくできました！
